Хлебопекарное и кондитерское оборудование

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1500х400х1800

Стеллаж 1500х400х1800

Россия

[]

Полки выполнены из пищевой нержавеющей стали, стойки - из оцинкованной стали.

15900.00

39c21da9-916d-11eb-0a80-06e7000a78bd

22260.00

25440.00

4

Количество полок, шт: 4
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1500х400х1800
Страна изготовитель: Россия

ООО "Пищевые технологии"

Нет

298х500х312

8,2

Мини-печь

220

1,6

[]

250

Тип управления: механическое. Внутренний объем, л.: 30. Внутренняя подсветка: есть. Количество режимов работы: 6. Функции: электрический гриль.

8000.00

11200.00

12800.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 298х500х312
Установленная мощность, кВт: 1,6
Вес, кг: 8,2
Напряжение, В: 220
Максимальная температура нагрева, С°: 250
Описание товара: Тип управления: механическое. Внутренний объем, л.: 30. Внутренняя подсветка: есть. Количество режимов работы: 6. Функции: электрический гриль.

ООО "Пищевые технологии"

Нет

900х860х1785

230

Шкаф жарочно-пекарский трехсекционный электрический (с подами из пекарского камня)

380

18

Россия

[]

680х610х210

3

Внутренние поверхности тепловых камер и лицевые поверхности секций шкафов изготовлены из нержавеющей стали. Боковые, задние панели, задняя часть крышки и подставки изготовлены из оцинкованной стали. Тепловые камеры секций закрываются дверками из травмобезопасного стекла.  Максимальные размеры противней, устанавливаемых в камеру    GN2/1(650х530мм), глубиной 200 мм. Кол. уровней установки противней в тепловой камере секции, шт.    2. Количество хлебных форм №7 (220х110х115мм) ГОСТ17327-95, которые могут быть установлены на поды камер, шт.    - 30.

251000.00

351400.00

401600.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 900х860х1785
Установленная мощность, кВт: 18
Вес, кг: 230
Напряжение, В: 380
Страна изготовитель: Россия
Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С: 50…300
Внутренние размеры камеры, мм: 680х610х210
Количество секций, шт: 3
Описание товара:  Внутренние поверхности тепловых камер и лицевые поверхности секций шкафов изготовлены из нержавеющей стали. Боковые, задние панели, задняя часть крышки и подставки изготовлены из оцинкованной стали. Тепловые камеры секций закрываются дверками из травмобезопасного стекла.  Максимальные размеры противней, устанавливаемых в камеру    GN2/1(650х530мм), глубиной 200 мм. Кол. уровней установки противней в тепловой камере секции, шт.    2. Количество хлебных форм №7 (220х110х115мм) ГОСТ17327-95, которые могут быть установлены на поды камер, шт.    - 30.

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1200х800х1650

110

Мукопросеиватель, (крашенный)

380

0,75

1500-3700

Россия

[]

2660

100 (60 кг. муки или сахара)

Просеиватель избавит вас от попадания мусора в готовый продукт и поймает все металлические примеси;  насытит продукт кислородом и сделает его сыпучим, вы получите качественное изделие и перестанете думать, будет ли грязь в готовом изделии; Время полной очистки, мин.: 50; Высота бункера от пола, мм.: 900; Высота выгрузки продукта, мм.: 950; Материал исполнения: углеродистая сталь.

165500.00

8dc65a5c-9158-11eb-0a80-06e70008bbbc

231700.00

264800.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1200х800х1650
Установленная мощность, кВт: 0,75
Вес, кг: 110
Частота вращения, об/мин: 2660
Напряжение, В: 380
Производительность, кг/час: 1500-3700
Страна изготовитель: Россия
Вместимость загрузочного бункера, л: 100 (60 кг. муки или сахара)
Описание товара: Просеиватель избавит вас от попадания мусора в готовый продукт и поймает все металлические примеси;  насытит продукт кислородом и сделает его сыпучим, вы получите качественное изделие и перестанете думать, будет ли грязь в готовом изделии; Время полной очистки, мин.: 50; Высота бункера от пола, мм.: 900; Высота выгрузки продукта, мм.: 950; Материал исполнения: углеродистая сталь.

ООО "Пищевые технологии"

Нет

2090x2028x2384

1610

Ротационная печь хлебопекарная (газ)

380

2,5

Россия

[]

9,7 м² (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)/ 15,1 м² (при использование 28-ти ярусной стеллажной тележки)

Хлеб формовой при использование кассет 5Л7, 5Л10 - 180 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки) Батон 0.5 кг (10 шт. на противне) - 160 шт. (при использование 16-ти ярусной стеллажной тележки) Батон 0.3 кг (12 шт. на противне) - 216 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки) Мелкоштучные изделия 0.15 кг (24 шт. на 1 противне) - 432 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки).

Печь ротационная имеет разборную конструкцию, позволяющую заносить её в производственные помещения через любые стандартные дверные проемы (возможно изготовление неразборной цельносварной конструкции по желанию покупателя). Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали. Система управления ротационными печами построена на базе микропроцессорного контроллера с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивающей минимальное техническое обслуживание, высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью: Быстрое снижение температуры в пекарной камере открыванием и закрыванием клапана продувки в процессе или в конце выпечки в автоматическом режиме или вручную, нажатием клавиши; Ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге; Корректировка программ во время выпечки; Задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки; Отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях. Фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд с минимальным зазором 5 см. Возможность перехода с газа (дизельного топлива) на электричество путем замены теплообменника на ТЭНовый блок (и наоборот). Верхний привод вращения стеллажной тележки, низкий порог пекарной камеры, короткий пандус, верхний узел фиксации тележки позволяют избежать встряски тестовых заготовок при закатывании стеллажной тележки, исключают ее смещение во время выпечки. Высокая нагрузочная способность подшипникового узла платформы за счет использования самоориентирующегося упорного подшипника, погруженного в масляную ванну, позволяет выпекать хлебобулочную продукцию в режиме интенсивной эксплуатации. Предусмотрен реверс вращения тележки. Эффективная схема циркуляции воздуха с центробежным вентилятором создает в пекарной камере однородный воздушный поток оптимальной скорости, что позволяет получать равномерно пропеченные изделия широкого ассортимента с равномерно окрашенной поверхностью без перенастройки жалюзи. Использование опции «предразогрев» позволяет минимизировать тепловые потери при закатывании тележки с заготовками в пекарную камеру и, соответственно, сокращает время выпечки. Дозированное насыщение пекарной камеры необходимым количеством пара обеспечивает мощная система пароувлажнения лоткового типа, размещенная непосредственно в потоке горячего воздуха.

2330000.00

Газ

dfd253f1-9157-11eb-0a80-06e70008af74

600х900

Ротационная

3262000.00

3728000.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 2090x2028x2384
Тип печи: Ротационная
Энергоноситель: Газ
Установленная мощность, кВт: 2,5
Вес, кг: 1610
Напряжение, В: 380
Страна изготовитель: Россия
Размер подового листа, мм: 600х900
Расход воды за один цикл, л: 7
Максимальный расход, газообразное топливо, м³/ч: 8,5
Номинальная тепловая мощность, кВт: 75
Марка используемых тележек: 5817
Площадь выпечки, м²: 9,7 м² (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)/ 15,1 м² (при использование 28-ти ярусной стеллажной тележки)
Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С: 100-300
Производительность: Хлеб формовой при использование кассет 5Л7, 5Л10 - 180 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки) Батон 0.5 кг (10 шт. на противне) - 160 шт. (при использование 16-ти ярусной стеллажной тележки) Батон 0.3 кг (12 шт. на противне) - 216 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки) Мелкоштучные изделия 0.15 кг (24 шт. на 1 противне) - 432 шт. (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки).
Описание товара: Печь ротационная имеет разборную конструкцию, позволяющую заносить её в производственные помещения через любые стандартные дверные проемы (возможно изготовление неразборной цельносварной конструкции по желанию покупателя). Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали. Система управления ротационными печами построена на базе микропроцессорного контроллера с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивающей минимальное техническое обслуживание, высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью: Быстрое снижение температуры в пекарной камере открыванием и закрыванием клапана продувки в процессе или в конце выпечки в автоматическом режиме или вручную, нажатием клавиши; Ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге; Корректировка программ во время выпечки; Задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки; Отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях. Фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд с минимальным зазором 5 см. Возможность перехода с газа (дизельного топлива) на электричество путем замены теплообменника на ТЭНовый блок (и наоборот). Верхний привод вращения стеллажной тележки, низкий порог пекарной камеры, короткий пандус, верхний узел фиксации тележки позволяют избежать встряски тестовых заготовок при закатывании стеллажной тележки, исключают ее смещение во время выпечки. Высокая нагрузочная способность подшипникового узла платформы за счет использования самоориентирующегося упорного подшипника, погруженного в масляную ванну, позволяет выпекать хлебобулочную продукцию в режиме интенсивной эксплуатации. Предусмотрен реверс вращения тележки. Эффективная схема циркуляции воздуха с центробежным вентилятором создает в пекарной камере однородный воздушный поток оптимальной скорости, что позволяет получать равномерно пропеченные изделия широкого ассортимента с равномерно окрашенной поверхностью без перенастройки жалюзи. Использование опции «предразогрев» позволяет минимизировать тепловые потери при закатывании тележки с заготовками в пекарную камеру и, соответственно, сокращает время выпечки. Дозированное насыщение пекарной камеры необходимым количеством пара обеспечивает мощная система пароувлажнения лоткового типа, размещенная непосредственно в потоке горячего воздуха.

ООО "Пищевые технологии"

Нет

500х475х340

26

Печь конвекционная

220

1,6

Китай

3

[]

50...250

350х275

550х530х410

Есть

347х308х242 мм (26 л)

Применяется для тепловой обработки полуфабрикатов в функциональных емкостях Приготовление различных блюд Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий

28000.00

39200.00

44800.00

Количество уровней, шт.: 3
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 500х475х340
Установленная мощность, кВт: 1,6
Вес, кг: 26
Напряжение, В: 220
Страна изготовитель: Китай
Температурный режим, °C: 50...250
Размер противня, мм: 350х275
Габаритные размеры в упаковке, мм: 550х530х410
Пароувлажнение: Есть
Внутренние размеры камеры, мм: 347х308х242 мм (26 л)
Количество камер, шт: 1
Описание товара: Применяется для тепловой обработки полуфабрикатов в функциональных емкостях Приготовление различных блюд Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий

ООО "Пищевые технологии"

Нет

610х540х920

37

Расстоечный шкаф

220

1,2

Россия

10

[]

Расстоечный шкаф используется на предприятиях пищевой промышленности и в пекарнях для расстойки тестовых заготовок из дрожжевого теста, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена поддоном для воды. Двери выполнены из стекла. Противни в комплект поставки не входят и заказываются отдельно. Размер противня: 460х320 мм

40000.00

56000.00

64000.00

Количество уровней, шт.: 10
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 610х540х920
Установленная мощность, кВт: 1,2
Вес, кг: 37
Напряжение, В: 220
Страна изготовитель: Россия
Описание товара: Расстоечный шкаф используется на предприятиях пищевой промышленности и в пекарнях для расстойки тестовых заготовок из дрожжевого теста, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена поддоном для воды. Двери выполнены из стекла. Противни в комплект поставки не входят и заказываются отдельно. Размер противня: 460х320 мм

ООО "Пищевые технологии"

Нет

Подставка для печи, h=700 мм

[]

8000.00

0.00

0.00

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1310х1050х420

115

Пекарная электропечь

380

7,2

[]

1040х775х250

68000.00

95200.00

108800.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1310х1050х420
Установленная мощность, кВт: 7,2
Вес, кг: 115
Напряжение, В: 380
Внутренние размеры камеры, мм: 1040х775х250

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1200х600х860

21,25

Стол производственный 1200/600/860 с бортом

Россия

[]

Столешница - нержавеющая сталь AISI430, толщиной 0,5 мм, подложка ДСП 16 мм. Каркас разборный, из оцинкованного гнутого углового профиля толщиной 1,5

10000.00

032802ef-916a-11eb-0a80-0dd9000aca6a

14000.00

16000.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1200х600х860
Вес, кг: 21,25
Страна изготовитель: Россия

ООО "Пищевые технологии"

Нет

600х600х860

13,68

Стол производственный 600*600*860

Россия

[]

Описание Столешница - нержавеющая сталь AISI430, толщиной 0,5 мм, подложка ДСП 16 мм. Каркас разборный, из оцинкованного гнутого углового профиля толщиной 1,5

17000.00

032802ef-916a-11eb-0a80-0dd9000aca6a

23800.00

27200.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 600х600х860
Вес, кг: 13,68
Страна изготовитель: Россия
Описание товара: Описание Столешница - нержавеющая сталь AISI430, толщиной 0,5 мм, подложка ДСП 16 мм. Каркас разборный, из оцинкованного гнутого углового профиля толщиной 1,5

ООО "Пищевые технологии"

Нет

860х900х1277

115

Конвекционная печь (10 уровней)

380

15,8

Италия

10

[]

600x400

Есть

Электрическая конвекционная печь это печь с простым механическим управлением, в которой можно выпекать любые хлебобулочные изделия, а также тушить, жарить, разогревать и готовить на пару.

339000.00

474600.00

542400.00

Количество уровней, шт.: 10
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 860х900х1277
Установленная мощность, кВт: 15,8
Вес (в упаковке), кг: 126,9
Вес, кг: 115
Напряжение, В: 380
Страна изготовитель: Италия
Тип управления: Механическое
Размер противня, мм: 600x400
Расстояние между уровнями, мм: 80
Пароувлажнение: Есть
Описание товара: Электрическая конвекционная печь это печь с простым механическим управлением, в которой можно выпекать любые хлебобулочные изделия, а также тушить, жарить, разогревать и готовить на пару.

ООО "Пищевые технологии"

Нет

670x1110x1777

57,8

Тележка стеллажная, 18 уровней

Россия

18

[]

39000.00

600x1100x20

54600.00

62400.00

Количество уровней, шт.: 18
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 670x1110x1777
Вес, кг: 57,8
Страна изготовитель: Россия
Размер подового листа, мм: 600x1100x20

ООО "Пищевые технологии"

Нет

600х700х870(890)

20,1

Ванна моечная односекционная, 600х700х870

Россия

Нержавеющий сталь AISI 304

[]

500х500

1

300

25000.00

0f0cfffb-9168-11eb-0a80-01d6000a5a98

35000.00

40000.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 600х700х870(890)
Вес, кг: 20,1
Страна изготовитель: Россия
Материал изготовления: Нержавеющий сталь AISI 304
Размеры раковины, мм: 500х500
Количество раковин, шт: 1
Глубина раковины, мм: 300

ООО "Пищевые технологии"

Нет

800х600х150

6,5

Пластиковый полуподдон 800x600x150 мм, черный

Россия

[]

1000

500

2300.00

a3811f05-9167-11eb-0a80-06e7000a07e6

3220.00

3680.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 800х600х150
Вес, кг: 6,5
Страна изготовитель: Россия
Статическая нагрузка, кг: 1000
Динамическая нагрузка, кг: 500

ООО "Пищевые технологии"

Нет

340х220х115

2.19

Хлебная форма 3Л7

Россия

Алюминиевые сплавы

[]

1700.00

c323eec0-915b-11eb-0a80-07e10009a5b2

2380.00

2720.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 340х220х115
Вес, кг: 2.19
Страна изготовитель: Россия
Материал изготовления: Алюминиевые сплавы

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1362х1075х445

170

Хлебопекарная ярусная печь

380

6,4

Россия

[]

0,644

1

69900.00

346b21af-915b-11eb-0a80-01d600094481

700х460

Ярусная

97860.00

111840.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1362х1075х445
Тип печи: Ярусная
Установленная мощность, кВт: 6,4
Вес, кг: 170
Напряжение, В: 380
Страна изготовитель: Россия
Размер подового листа, мм: 700х460
Площадь выпечки, м²: 0,644
Количество  пекарных камер: 1
Верхние ТЭНы в пекарных камерах: Закрыты
Регулировка температуры каждой камеры: Есть
Регулировка верхней и нижней группы ТЭНов: Есть
Тип управления: Ручное
Продуктовый расчет на одни сутки (пример): Array
Назначение цеха (Текст в шапке КП): Array

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1226х1024х1950

780

Планетарный миксер

380

4,9

Россия

Нержавеющий сталь AISI 304

[]

1350000.00

3ab93e3f-915a-11eb-0a80-01d600092885

1890000.00

2160000.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1226х1024х1950
Установленная мощность, кВт: 4,9
Вес, кг: 780
Напряжение, В: 380
Страна изготовитель: Россия
Материал изготовления: Нержавеющий сталь AISI 304
Продуктовый расчет на одни сутки (пример): Array
Назначение цеха (Текст в шапке КП): Array

ООО "Пищевые технологии"

Нет

2010х1205х2300

390

Шкаф расстойный электрический

380

4,8

Россия

[]

924000.00

20a9411b-9158-11eb-0a80-0dd900094f83

1293600.00

1478400.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 2010х1205х2300
Установленная мощность, кВт: 4,8
Вес, кг: 390
Напряжение, В: 380
Страна изготовитель: Россия
Марка используемых тележек: 5833
Вместимость стеллажных тележек: 5838

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1210х630х890

27,1

Ванна моечная двухсекционная, 1210х630х890

Россия

[]

400

Мойка выполнена из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 0,6 мм, каркас - из оцинкованной стали толщиной 1 мм.

17700.00

0debaf11-9168-11eb-0a80-0dd9000aa03d

23010.00

28320.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1210х630х890
Вес, кг: 27,1
Страна изготовитель: Россия
Глубина раковины, мм: 400