Хлебопекарное и кондитерское оборудование

ООО "Пищевые технологии"

Нет

995х986х1290

140

Шкаф расстойный электрический

220

2,2

Россия

[]

96900.00

99e217d8-915c-11eb-0a80-01d600096766

135660.00

155040.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 995х986х1290
Установленная мощность, кВт: 2,2
Вес, кг: 140
Напряжение, В: 220
Страна изготовитель: Россия

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1400х1200х1600

700

Двухбункерная тестоотсадочная машина

380

4,5

Россия

Нержавеющий сталь AISI 304

[]

3100000.00

51c8fb73-915c-11eb-0a80-0dd90009b104

4340000.00

4960000.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1400х1200х1600
Установленная мощность, кВт: 4,5
Вес, кг: 700
Напряжение, В: 380
Страна изготовитель: Россия
Материал изготовления: Нержавеющий сталь AISI 304
Продуктовый расчет на одни сутки (пример): Array
Назначение цеха (Текст в шапке КП): Array

ООО "Пищевые технологии"

Нет

2370х1453х2265

415

Шкаф расстойный электрический

380

7,3

Россия

Нержавеющий сталь AISI 304

[]

60-90

1100000.00

2079b4ae-9158-11eb-0a80-0dd900094f7b

1540000.00

1760000.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 2370х1453х2265
Относительная влажность, %: 60-90
Установленная мощность, кВт: 7,3
Вес, кг: 415
Напряжение, В: 380
Страна изготовитель: Россия
Материал изготовления: Нержавеющий сталь AISI 304
Марка используемых тележек: 5830
Вместимость стеллажных тележек: 5838

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1646х920х2300

310

Шкаф расстойный электрический

380

5,3

Россия

Нержавеющий сталь AISI 304

[]

60-90

30-45

432900.00

21c1da78-9158-11eb-0a80-01d60008ebb2

606060.00

692640.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1646х920х2300
Относительная влажность, %: 60-90
Установленная мощность, кВт: 5,3
Вес, кг: 310
Напряжение, В: 380
Страна изготовитель: Россия
Материал изготовления: Нержавеющий сталь AISI 304
Температурный режим, °C: 30-45
Марка используемых тележек: Тележка ТС-55
Вместимость стеллажных тележек: 5838

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1200х800х850

46,4

Стол кондитерский

Россия

[]

47000.00

cf3e194c-9172-11eb-0a80-0dd9000b8d43

65800.00

75200.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1200х800х850
Вес, кг: 46,4
Страна изготовитель: Россия

ООО "Пищевые технологии"

Нет

610х600х560

Машина вакуумной упаковки для запайки лотков

1,6

Италия

[]

425000.00

56ea3feb-916e-11eb-0a80-0dd9000b346a

595000.00

680000.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 610х600х560
Установленная мощность, кВт: 1,6
Страна изготовитель: Италия

ООО "Пищевые технологии"

Нет

350x140x70

2,4

Упаковщик вакуумный

220

0,65

Китай

[]

0,6

280

12000.00

cdaa0221-9166-11eb-0a80-06e70009f7e7

16800.00

19200.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 350x140x70
Установленная мощность, кВт: 0,65
Вес, кг: 2,4
Напряжение, В: 220
Страна изготовитель: Китай
Мощность запайки, кВт: 0,15
Предельное вакуумное давление, кПа: 0,6
Длина планки, мм: 280
Время вакуумирования. сек.: 20

ООО "Пищевые технологии"

Нет

2090х2023х2365

1540

Ротационная печь хлебопекарная (электричество)

380

75

Россия

[]

9,7 м² (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)/ 15,1 м² (при использование 28-ти ярусной стеллажной тележки)

Хлеб формовой при использовании кассет 5Л7 - 180 шт. (при использовании 18-ти ярусной стеллажной тележки) Хлеб формовой при использование кассет 5Л10 - 200 шт. (при использовании 28-ярусных стеллажных тележек) Батон 0.5 кг (6 шт. на противне) - 160 шт. (при использовании 20-ти ярусной стеллажной тележки) Мелкоштучные изделия 0.15 кг (24 шт. на 1 противне) - 432 шт. (при использовании 18-ти ярусной стеллажной тележки)

Печь ротационная имеет разборную конструкцию, позволяющую заносить её в производственные помещения через любые стандартные дверные проемы (возможно изготовление неразборной цельносварной конструкции по желанию покупателя). Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали. Система управления ротационными печами построена на базе микропроцессорного контроллера с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивающей минимальное техническое обслуживание, высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью: Быстрое снижение температуры в пекарной камере открыванием и закрыванием клапана продувки в процессе или в конце выпечки в автоматическом режиме или вручную, нажатием клавиши; Ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге; Корректировка программ во время выпечки; Задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки; Отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях. Фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд с минимальным зазором 5 см. Возможность перехода с газа (дизельного топлива) на электричество путем замены теплообменника на ТЭНовый блок (и наоборот). Верхний привод вращения стеллажной тележки, низкий порог пекарной камеры, короткий пандус, верхний узел фиксации тележки позволяют избежать встряски тестовых заготовок при закатывании стеллажной тележки, исключают ее смещение во время выпечки. Высокая нагрузочная способность подшипникового узла платформы за счет использования самоориентирующегося упорного подшипника, погруженного в масляную ванну, позволяет выпекать хлебобулочную продукцию в режиме интенсивной эксплуатации. Предусмотрен реверс вращения тележки. Эффективная схема циркуляции воздуха с центробежным вентилятором создает в пекарной камере однородный воздушный поток оптимальной скорости, что позволяет получать равномерно пропеченные изделия широкого ассортимента с равномерно окрашенной поверхностью без перенастройки жалюзи. Использование опции «предразогрев» позволяет минимизировать тепловые потери при закатывании тележки с заготовками в пекарную камеру и, соответственно, сокращает время выпечки. Дозированное насыщение пекарной камеры необходимым количеством пара обеспечивает мощная система пароувлажнения лоткового типа, размещенная непосредственно в потоке горячего воздуха.

2009000.00

fdcafc07-9157-11eb-0a80-0dd900094cdb

600х900

Ротационная

2812600.00

3214400.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 2090х2023х2365
Тип печи: Ротационная
Установленная мощность, кВт: 75
Вес, кг: 1540
Напряжение, В: 380
Страна изготовитель: Россия
Размер подового листа, мм: 600х900
Расход воды за один цикл, л: 7
Номинальная тепловая мощность, кВт: 75
Площадь выпечки, м²: 9,7 м² (при использование 18-ти ярусной стеллажной тележки)/ 15,1 м² (при использование 28-ти ярусной стеллажной тележки)
Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С: 100-300
Производительность:     Хлеб формовой при использовании кассет 5Л7 - 180 шт. (при использовании 18-ти ярусной стеллажной тележки)     Хлеб формовой при использование кассет 5Л10 - 200 шт. (при использовании 28-ярусных стеллажных тележек)     Батон 0.5 кг (6 шт. на противне) - 160 шт. (при использовании 20-ти ярусной стеллажной тележки)     Мелкоштучные изделия 0.15 кг (24 шт. на 1 противне) - 432 шт. (при использовании 18-ти ярусной стеллажной тележки)
Описание товара: Печь ротационная имеет разборную конструкцию, позволяющую заносить её в производственные помещения через любые стандартные дверные проемы (возможно изготовление неразборной цельносварной конструкции по желанию покупателя). Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали. Система управления ротационными печами построена на базе микропроцессорного контроллера с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивающей минимальное техническое обслуживание, высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью: Быстрое снижение температуры в пекарной камере открыванием и закрыванием клапана продувки в процессе или в конце выпечки в автоматическом режиме или вручную, нажатием клавиши; Ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге; Корректировка программ во время выпечки; Задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки; Отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях. Фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд с минимальным зазором 5 см. Возможность перехода с газа (дизельного топлива) на электричество путем замены теплообменника на ТЭНовый блок (и наоборот). Верхний привод вращения стеллажной тележки, низкий порог пекарной камеры, короткий пандус, верхний узел фиксации тележки позволяют избежать встряски тестовых заготовок при закатывании стеллажной тележки, исключают ее смещение во время выпечки. Высокая нагрузочная способность подшипникового узла платформы за счет использования самоориентирующегося упорного подшипника, погруженного в масляную ванну, позволяет выпекать хлебобулочную продукцию в режиме интенсивной эксплуатации. Предусмотрен реверс вращения тележки. Эффективная схема циркуляции воздуха с центробежным вентилятором создает в пекарной камере однородный воздушный поток оптимальной скорости, что позволяет получать равномерно пропеченные изделия широкого ассортимента с равномерно окрашенной поверхностью без перенастройки жалюзи. Использование опции «предразогрев» позволяет минимизировать тепловые потери при закатывании тележки с заготовками в пекарную камеру и, соответственно, сокращает время выпечки. Дозированное насыщение пекарной камеры необходимым количеством пара обеспечивает мощная система пароувлажнения лоткового типа, размещенная непосредственно в потоке горячего воздуха.

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1015х995х1285

215

Конвекционная печь

380

19

[]

2,88

406000.00

Электричество

530197b2-915c-11eb-0a80-07e10009b936

400х600

Конвекционная

568400.00

649600.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1015х995х1285
Тип печи: Конвекционная
Энергоноситель: Электричество
Установленная мощность, кВт: 19
Вес, кг: 215
Напряжение, В: 380
Размер подового листа, мм: 400х600
Площадь выпечки, м²: 2,88
Тип управления: Микроконтроллерная система управления

ООО "Пищевые технологии"

Нет

560х674х530

28

Печь конвекционная

220

3,1

Россия

4

[]

от 30 до 280 °С

Конвекционная печь предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.  В комплекте 4 противня 460х340 мм.

460х340

54000.00

29bb5a42-915d-11eb-0a80-01d600097c91

75600.00

86400.00

Количество уровней, шт.: 4
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 560х674х530
Установленная мощность, кВт: 3,1
Вес, кг: 28
Напряжение, В: 220
Страна изготовитель: Россия
Температурный режим, °C: от 30 до 280 °С
Расстояние между уровнями, мм: 75
Описание товара: Конвекционная печь предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.  В комплекте 4 противня 460х340 мм.
Размер вмещаемых гастроемкостей, мм: 460х340

ООО "Пищевые технологии"

Нет

983х1066х430

110

Печь для пиццы электрическая с каменным подом

380

6,2

Россия

[]

0,49

1

85000.00

Электричество

11283ec2-915b-11eb-0a80-06e70008fd22

Для пиццы

119000.00

136000.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 983х1066х430
Тип печи: Для пиццы
Энергоноситель: Электричество
Установленная мощность, кВт: 6,2
Вес, кг: 110
Напряжение, В: 380
Страна изготовитель: Россия
Площадь выпечки, м²: 0,49
Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С: 50-400
Количество  пекарных камер: 1
Тип управления: Ручное
Продуктовый расчет на одни сутки (пример): Array
Назначение цеха (Текст в шапке КП): Array

ООО "Пищевые технологии"

Нет

Матрицы диаметром 128 мм для пресс-автомата

Россия

[]

23000.00

29900.00

36800.00

ООО "Пищевые технологии"

Нет

600х300х1800

Стеллаж, 600х300х1800

Россия

[]

4 сплошные полки, изготовленные из нержавеющей стали Aisi 430 толщиной 0.8 мм.
Материал стоек: оцинкованная сталь Aisi 430 (уголок 40х40 мм) толщиной 1.6 мм.
Шаг регулировки высоты полок: 100 мм.
Максимальная равномерно распределенная нагрузка на полку: до 80 кг.

13800.00

39c21da9-916d-11eb-0a80-06e7000a78bd

17940.00

22080.00

4

Количество полок, шт: 4
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1000х300х1800
Вес, кг: 19
Страна изготовитель: Россия

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1200х300х1600

21,4

Стеллаж для тарелок

Россия

[]

Максимальная загрузка на полку    31 кг. Материал каркаса    оцинкованная сталь. Материал полок    нержавеющая сталь.

16400.00

39c21da9-916d-11eb-0a80-06e7000a78bd

22960.00

26240.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1200х300х1600
Вес, кг: 21,4
Страна изготовитель: Россия

ООО "Пищевые технологии"

Нет

520х890х950

120

Тестомес спиральный

220

2,2

Южная Корея

[]

62

Несъемная дежа;
Скорость вращения спирали 150/200 об/мин;
Скорость вращения дежи 15/20 об/мин;
Максимальная масса муки для замеса 24 кг;
Корпус из эмалированного стального листа
Дежа, месильный крюк, защитная решетка из нержавеющей стали;
Решетка для загрузки ингредиентов без остановки замеса.

144000.00

201600.00

230400.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 520х890х950
Установленная мощность, кВт: 2,2
Вес, кг: 120
Напряжение, В: 220
Страна изготовитель: Южная Корея
Обьем дежи, л: 62

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1425×910×995

116

Шкаф жарочно-пекарский, оцинкованный

220

5,5

Россия

[]

GN2/1 (650х530х30мм)

1100х725х180

1

Внутренние размеры тепловой камеры (1095х725х180 мм) позволяют использовать два противня или две гастрономические ёмкости стандартного размера GN2/1 (650х530 мм, глубиной от 20 до 200 мм) или до 27 хлебных форм №7 (220х110х11 5 мм)

91000.00

127400.00

145600.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1425×910×995
Установленная мощность, кВт: 5,5
Вес, кг: 116
Напряжение, В: 220
Страна изготовитель: Россия
Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С: 50…300
Размер противня, мм: GN2/1 (650х530х30мм)
Внутренние размеры камеры, мм: 1100х725х180
Количество секций, шт: 1

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1000х1200х500

40

Расстойный шкаф

Россия

[]

Этот расстойный шкаф экономичен, он не имеет нагревательных элементов и может использоваться в пекарнях только в паре с хлебопечью ПХЭ-25-1С.

475000.00

665000.00

760000.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1000х1200х500
Вес, кг: 40
Страна изготовитель: Россия
Описание товара: Этот расстойный шкаф экономичен, он не имеет нагревательных элементов и может использоваться в пекарнях только в паре с хлебопечью ПХЭ-25-1С.

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1310х1050х1600

400

Печь хлебопекарная 3-х секционная

380

21,6

Россия

[]

- Пароувлажнение в каждой пекарной секции. - Возможность отключения верхних тэнов. - Регулировка температуры по каждой секции. - Высота пекарных камер 250 мм. - Повышенная теплоемкость корпуса. - Толстые подовые листы. - Производительность печи, булок/час. -072 (90)

158000.00

221200.00

252800.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1310х1050х1600
Установленная мощность, кВт: 21,6
Вес, кг: 400
Напряжение, В: 380
Страна изготовитель: Россия
Размеры камеры, мм: 1040х775х250
Описание товара: - Пароувлажнение в каждой пекарной секции. - Возможность отключения верхних тэнов. - Регулировка температуры по каждой секции. - Высота пекарных камер 250 мм. - Повышенная теплоемкость корпуса. - Толстые подовые листы. - Производительность печи, булок/час. -072 (90)

ООО "Пищевые технологии"

Нет

862х890х757

34,5

Шкаф расстоечный

220

1,2

Италия

8

[]

20-70

73000.00

460х330

102200.00

116800.00

Панель управления: Механическая
Количество уровней, шт.: 8
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 862х890х757
Установленная мощность, кВт: 1,2
Вес, кг: 34,5
Напряжение, В: 220
Страна изготовитель: Италия
Температурный режим, °C: 20-70
Размер подового листа, мм: 460х330
Тип управления: Механическое
Расстояние между уровнями, мм: 68

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1300x1080x1010

155

Шкаф пекарский

220

5,2

Россия

[]

1

1000х800х180

+20...+270

0.73

- вместимость камеры 24 хлебные формы № 7;  - противни 530х470 – по 2 шт. на камеру; - гастроемкость GN-1/1 – по 3 шт. на камеру; - ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304; - облицовка из нержавеющей стали; - камера и поды из углеродистой стали толщиной 3 мм; - задняя стенка из оцинкованного металла; - крашеная подставка и боковые стенки;

88000.00

c76786bb-85c6-11ec-0a80-031a001456b9

123200.00

140800.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1300x1080x1010
Установленная мощность, кВт: 5,2
Вес, кг: 155
Напряжение, В: 220
Страна изготовитель: Россия
Количество  пекарных камер: 1
Внутренние размеры камеры, мм: 1000х800х180
Рабочий диапазон температур, °C: +20...+270
Площадь пода, м2: 0.73
Описание товара: - вместимость камеры 24 хлебные формы № 7;  - противни 530х470 – по 2 шт. на камеру; - гастроемкость GN-1/1 – по 3 шт. на камеру; - ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304; - облицовка из нержавеющей стали; - камера и поды из углеродистой стали толщиной 3 мм; - задняя стенка из оцинкованного металла; - крашеная подставка и боковые стенки;